Экспериментальные кабачковые оладьи.
Кабачков сейчас в магазинах завались и цены уже довольно гуманные. И не надоели они пока, не то, что в конце лета, когда на них уже смотреть не хочется.
А потому решила сделать оладушков кабачковых.
Делаются они проще простого: натерла на терке три кабачка небольших, посолила. Дала немного постоять, а потом лишний сок отжала. Добавила яйцо, немного муки... И тут увидела в холодильнике пачку творога. Думаю: а что если добавить еще и творог, будет что-то среднее между кабачковыми оладьями и сырниками. Вот только сахар уж точно добавлять не буду.
Сделала, пожарила. И между прочим, очень даже вкусно получается. Творог там как родной.
А потому решила сделать оладушков кабачковых.
Делаются они проще простого: натерла на терке три кабачка небольших, посолила. Дала немного постоять, а потом лишний сок отжала. Добавила яйцо, немного муки... И тут увидела в холодильнике пачку творога. Думаю: а что если добавить еще и творог, будет что-то среднее между кабачковыми оладьями и сырниками. Вот только сахар уж точно добавлять не буду.
Сделала, пожарила. И между прочим, очень даже вкусно получается. Творог там как родной.
